Диета после удаления желчного пузыря

Питание после удаления желчного пузыря


Диета после удаления желчного пузыря в первые дни накладывает серьезные ограничения. Только через сутки после операции разрешается пить негазированную минеральную воду или отвар шиповника без сахара, но не более 1 литра в день. До этого допускается только смачивание губ влажным ватным тампоном и полоскание рта травяными отварами. Спустя 36 часов рекомендуется добавить в рацион несладкий кисель из сухофруктов, некрепкий чай без сахара и нежирный кефир. Общий объем жидкости должен составлять не более 1,5 литров - по 100-150 миллилитров каждые 3 часа.


На 3-й день после удаленного желчного пузыря можете включить в рацион свекольный, тыквенный и яблочный соки, пюре из картофеля, фруктовое желе, легкие супы, отварную рыбу и омлет. Кроме того, можете пить сладкий чай.
Питайтесь дробно - не менее 6-8 раз в день небольшими порциями - не более 200 граммов.


На пятые сутки допускается употребление сухарей, белого хлеба и галетного печенья. Общий объем мучных изделий не должен превышать 100 граммов в сутки.


С шестых суток можете баловать себя протертыми жидкими кашами из гречневой, овсяной или пшеничной крупы, приготовленными на молоке и воде в пропорции 1:1, творогом, диетическим отварным мясом, измельченным до состояния пюре, овощным пюре и кисломолочными продуктами.

Примерное меню диеты после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)


С восьмых суток и до 1,5 месяцев после операции перейдите на щадящую диету. Она предполагает шестикратный прием пищи небольшими порциями. Блюда только отваривайте или готовьте в пароварке - существует огромное количество рецептов вкусных блюд, которые можно употреблять при отсутствии желчного пузыря.


Завтрак (блюда можно комбинировать): картофельное пюре, помидоры, винегрет, омлет, блюдо из рыбы или мяса. Пить можно чай или теплое молоко.
Перед завтраком и через 1,5 часа после него выпейте 1 стакан теплого компота.
Обед (блюда можно комбинировать): винегрет, салат из овощей, овощной, рыбный, молочный супы, вегетарианский борщ, блюдо из мяса и круп. Пейте компоты и фруктовые соки.
Полдник (блюда можно комбинировать): кефир, молоко, чай, кисель, фрукты.
Ужин: пудинг из творога, яичный омлет, запеканка из овощей, чай с молоком.
Перед сном: кефир и фрукты.


Все продукты питания в обязательном порядке должны быть свежие и подвергнутые полноценной кулинарной обработке. Постарайтесь не есть плохо сваренное мясо и недостаточно размягченные овощи. Кроме того, температура блюд при употреблении должна быть средней.

какие фрукты и овощи можно есть сырыми после удаления желчного пузыря. можно сливочное масло и сметану?

Aleksandra Просветленный (33890) 5 лет назад

Александр Панюшкин Мудрец (15657) 5 лет назад

Прием пищи при диете после удаления желчного пузыря № 5 дробный (5 раз в день). Исключают жареные продукты, пищу дают в теплом виде, холодные блюда исключают. Разрешают вегетарианские супы (1/2 тарелки) с овощами или крупами, молочный суп. Нежирные сорта мяса в виде паровых котлет, курицу можно давать куском, но в отварном виде. Рыба разрешается нежирных сортов в отварном виде, творог некислый (лучше домашнего приготовления). белковые омлеты, молоко, неострые сорта сыров, сливочное масло. Овощи назначают в сыром протертом виде. Рекомендуются спелые и сладкие фрукты и блюда из них. Хлеб только белый, подсушенный. Исключают из рациона бобовые (горох, чечевица, фасоль). овощи и зелень, богатые эфирными маслами (чеснок, лук, редис, редька). Суточное количество жидкости доводят до 2--2,5 л.
Можно давать фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника, минеральную воду, некрепкий сладкий чай с вареньем или медом, чай с молоком, компоты, морсы и др.
Жареные продукты исключают. Можно готовить блюда из тушеных продуктов, и также в запеченном виде (после предварительного отваривания). Количество жиров в диете доводят до физиологической нормы, 1/3 жиров дают в виде растительного масла. Растительное масло (оливковое, подсолнечное, кукурузное) добавляют в салаты, в овощные и крупяные гарниры. Яйца являются ценным пищевым продуктом, обладают активным желчегонным действием, усиливают моторную функцию желчного пузыря. В то же время наличие этих свойств провоцирует у ряда больных при употреблении яиц возникновение болей, что заставляет в таких случаях ограничивать их введение в диету.
Рекомендуется употребление до еды 100--150 г сырых овощей и фруктов (морковь, кислая капуста, сельдерей, несладкие и некислые сорта фруктов) 3--4 раза в день. Диета должна быть насыщена пищевой клетчаткой с добавлением пшеничных отрубей (по 15 г 2 раза в день). что нередко устраняет литогенность желчи и нормализует перистальтику кишечника.

Victor Bogachev Просветленный (27386) 5 лет назад

желчь помогает переваривать жиры.
в ее отсутствие лучше с жирами пока повременить, особенно с маслом.
овощи и фрукты можно.

Лена Ученик (111) 6 месяцев назад

Сейчас пошли ягоды. Так хочется! (((. Можно ли клубнику, смородину, малину и тд. Желчный удален месяц назад.

Наталия Довгань Ученик (199) 5 месяцев назад

У меня тоже удален желчный месяц назад. Не знаю, что сказали бы доктора по этому поводу, но я из свежих ягод варила компот. Иногда ела эти проваренные ягоды. На самочувствии их употребление никак не сказалось и настроение было чудесным. К концу месяца ела обожаемые мной абрикосы в сыром виде. И все слава Богу хорошо!

Наталья Смурова Ученик (189) 4 месяца назад

Мне врач сказала, что можно сладкие ягоды через две недели пробовать. Я пробовала понемногу, никаких не приятных ощущений не было :)

Nelly Ученик (111) 2 месяца назад

Свежие огурцы и помидоры, можно? Кто знает. Заранее, спасибо

Источники: http://www.kakprosto.ru/kak-804006-dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya, http://otvet.mail.ru/question/57381293






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением