Диета для взрослых и детей при загибе желчного пузыря

Загиб желчного пузыря – это такое состояние, которое может не приносить каких-либо неприятных ощущений, однако в любой момент вероятно формирование осложнений и других отрицательных процессов. Справиться с этим или свести к минимуму подобные явления может именно диета.

Особенности питания

Важно, чтобы диета при загибе желчного пузыря оставалась в максимальной степени полноценной, а именно обеспечивала все потребности организма. Речь идет о таких компонентах, как белки, жиры и углеводы, а также килокалории. В то же время, не менее 50% жиров должны быть представлены маслами растительного происхождения, добавляемыми в уже подготовленные блюда.

Диета, используемая при загибе желчного пузыря (не только у взрослых, но и у детей), подразумевает обязательное использование соевого, оливкового, подсолнечного и многих других типов масел. Все они положительно сказываются на разжижении желчи и усиливают сократительные функции органа. Для того, чтобы было налажено именно оптимальное выведение желчи, настоятельно рекомендуется применять масла на постоянной основе. Речь идет об их наличии во всех основных приемах пищи, которые должны быть равномерно распределены в течение 24 часов.

Помимо этого, диета, внедренная при загибе желчного пузыря, должна быть связана с исключением избыточного количества простых, или рафинированных, углеводов.

Они провоцируют не только застой желчи, но и изменение среды в кислую сторону, что способствует формированию камней. Подобными веществами насыщены сахар, сладости, а также сдобная выпечка и некоторые типы круп.

Дробность рациона

Для того, чтобы отток желчи осуществлялся полноценно, необходимо питаться дробно. Такая потребность организма объясняется тем, что каждый прием пищи провоцирует активные сокращения желчного пузыря. Соответственно с этим активируется поступление накопившейся в нем желчи в протоки и двенадцатиперстную кишку.

Однократное же употребление пищи, тем более в значительном количестве, способно сломать весь ритм оптимального выведения желчи и спровоцировать болезненные ощущения. Именно поэтому необходимо уделять внимание не только употребляемым продуктам, но и тому, как именно они используются. В таком случае диета при загибе желчного пузыря окажется наиболее полноценной.

Дополнительные подробности

Далее хотелось бы более подробно остановиться на том, какие продукты разрешено употреблять, а какие, наоборот, могут нанести вред не только желудочно-кишечному тракту, но и всему организму в целом. Специалисты обращают внимание на следующие особенности:

  • имеются такие продукты питания, которые в значительной мере усугубляют выведение желчи. Это, в первую очередь, такие, которые содержат тугоплавкие жиры животного происхождения;
  • не менее вредными являются жареные блюда, потому что при термической обработке отмечается выделение веществ токсинов, в частности, кетонов, альдегидов;
  • при готовке мясных изделий очень важно избавиться от всего лишнего жира. К тому же, ни в коем случае не следует смешивать его с крупами или овощами.

Также специалисты указывают на то, что при подготовке овощных и любых других салатов майонез или сметану целесообразно заменять обезжиренными йогуртами.

Далее хотелось бы остановиться на таких продуктах, которые диета при проблемном состоянии желчного пузыря должна включать в любом случае. Это так называемые желчегонные компоненты, позволяющие справиться с представленной проблемой.

Неоспоримыми продуктами, находящимися в представленной категории, следует считать петрушку, мяту, сельдерей, укроп. Кроме того, это шпинат, шиповник, цикорий, облепиха и оливки. Также в представленном качестве могут выступать пряности, а именно имбирь, карри и соки (виноградный, свекольный, томатный и другие). Как уже отмечалось ранее, по-настоящему полезными являются и масла, имеющие растительное происхождение.

Также ранее упоминалось, что диета при проблемах желчного пузыря должна включать некоторые продукты, которые создают препятствия для формирования желчи. Речь идет о пшеничных отрубях, овсе, ежевике, черной и красной смородине. Помимо этого, специалисты обращают внимание на важность употребления шиповника, кураги, фиников, а также некоторых других плодов и ягод.

В некоторых ситуациях дефицитное соотношение клетчатки может быть возмещено за счет определенных добавок биологического типа. Речь идет о микрокристаллической целлюлозе, Эубикоре и других. Важно учитывать, что диета при проблемах желчного пузыря должна поддерживаться на постоянной основе, потому что периодическое соблюдение норм питания окажется малоэффективным.

Говоря более подробно о таких продуктах, которые препятствуют формированию камней, хотелось бы отметить, что им свойственны определенные характеристики.

Так, растительная клетчатка является настолько полезной в силу нескольких причин и, в первую очередь, речь идет о том, что она оптимизирует состав желчи, параллельно уменьшая в ней наличие холестерина.

Кроме того, очень важным параметром является ощелачивание желчи, а также стимулирование ее отхождения. Именно благодаря представленным эффектам оказывается возможным создание препятствий для формирования желчных камней. В связи с этим специалисты указывают на то, насколько важным моментом является поддержание диеты с обязательным наличием продуктов, насыщенных пищевыми волокнами.

Однако и этого может оказаться недостаточно, в особенности при сильном поражении желчного пузыря. Так, для того, чтобы диета при подобных проблемах оказалась в максимальной степени эффективной, требуется полностью исключить любые вредные привычки, а также вести активный в физическом плане образ жизни. Это необходимо для более быстрой работы иммунной системы, осуществления обмена веществ, а также просто для налаженного функционирования желудочно-кишечного тракта.

Данное заболевание желчного пузыря (которое называют еще загибом, или перетяжкой) является изменением формы этого органа, которое бывает врождённым или приобретенным после перенесения тех или иных заболеваний. В большинстве случаев, причиной образования такого загиба являются заболевания, вроде желчнокаменной болезни и хронического холецистита.

Как правило, желчный пузырь, не имеющий каких-либо заболеваний, имеет форму груши, а в ходе воспалительных процессов на поверхности стенок органа появляются стяжки. Они как раз и вызывают изменения в его форме. Перетяжка желчного пузыря способна стать препятствием оттоку желчи. В подобном случае появляется застой желчи и последующее нарушение пищеварения.

Основными симптомами загиба желчного пузыря являются:

  • тошнота, сопровождаемая рвотой, которая может проявиться при различных отравлениях, беременности и интоксикации. В некоторых случаях тошнота бывает постоянной и становится угрозой для жизни больного;
  • рвота, способствующая рефлекторному извержению содержащейся в желудке пищи. В большинстве случаев происходит через рот или нос. Как правило, рвота бывает после состояния, характеризующегося учащенным дыханием, тошнотой, частым дыханием и выделением слез, слюны;
  • боли в животе, как правило, происходящие по причине повреждений тканей и ухудшившейся проходимости кишечного тракта. В случае с детьми, подобные рецидивы проявляются в виде кишечных болей. Тогда дети плачут по нескольку часов, на протяжении недели;
  • гастральный рефлюкс, который может поспособствовать механизмам появления эрозий, язвы двенадцатиперстной кишки, желудка, образование в дальнейшем желчных камней.

Как правило, соблюдая диеты и правильное медикаментозное лечение, больным становится лучше, а необходимость хирургического вмешательства теряет смысл.

Это заболевание желчного пузыря не всегда сказывается на самочувствии больного, но, нельзя оставлять такое заболевание без должного внимания. При опущении тех или иных внутренних органов данный перегиб тут же может дать знать о себе.

В некоторых случаях, резкие движения или поднятия тяжестей могут стать причиной неполного закручивания желчного пузыря по продольной оси. Такое закручивание протекает без симптомов. Такое состояние в большинстве случаев появляется у людей зрелого возраста в случае значительных смещений внутренних органов, увеличения желчного пузыря, наличия в нем камней. В очень редких случаях желчный пузырь оказывается закрученным несколько раз. В таких случаях наблюдается нарушение кровообращения. Следствием этого становится появление трещин в стенках, а после #8212; излияние желчи в брюшную полость. Кроме того, наблюдается возникновение резких болей в правой части живота, потливости, рвоты, вздутия живота, слабости. Подобное состояние больного свидетельствует о нарушении кровообращения и наличии трещин в желчном пузыре, сквозь которые и происходит попадание желчи в брюшную полость. В таких случаях врачебной помощи избегать нельзя.

В большинстве случаев симптомы перегиба обнаруживаются в ходе проведения ультразвукового исследования. Если развитие воспаления происходит на наружной стенке, то образуются спайки, происходит деформация желчного пузыря, а в итоге появляются нарушения пищеварения, изменения состава желчи (она становится более густой и вязкой, предрасположенной к образованию песка).

Для больных, имеющих приобретенное заболевание желчного пузыря, безусловно необходимо лечение. В ходе лечения следует принимать лекарственные средства на протяжении 3-4 курсов. Приблизительная продолжительность курса равна примерно 10-14 дням. Применяются желчегонные средства, вроде Гепабене, Одестона, Фламина, или синтетических Никодина, Оксифенамида, Циквалона. Принимают данные препараты на протяжении 2 недель месяца, в течение 6 месяцев. Курс лечения повторяется один раз в квартал. Врожденный же перегиб, не вызывающий абсолютно никаких неудобств, лечения не требует.

Помимо вышеуказанного, проходят физиотерапевтическое лечение (ультразвук, электрофорез с новокаином). По окончании обострения, советуют занятия лечебной физкультурой. Резких движений следует избегать, запрещается поднимать тяжести, чтобы не спровоцировать закручивания желчного пузыря по продольной оси.

При этом диагнозе желчного пузыря следует ограничить потребление варенья, сахара и меда, а также кондитерских изделий. Кроме того, следует исключить из рациона острую, жареную и кислую пищу. Всю еду необходимо употреблять в отваренном, запеченном виде. Также, стоит избежать употребления очень холодных, пересоленных блюд.

Кроме того, полезны при лечении кукурузные рыльца, обладающие прекрасными желчегонными качествами, кукурузное масло оказывает благоприятное воздействие на выполнение собственных функций желчным пузырем. Достаточно полезной является и тыква, в вареном или в сыром виде. Употребляют ее по 500 г в день, или пьют тыквенный сок по 1 стакану в день.

Справиться с болезнью могут помочь продукты пчеловодства, вроде перги или цветочной пыльцы. Их необходимо принимать на пустой желудок или за 30 минут до принятия пищи, по чайной ложке, около 3 раз в сутки. Для того, чтобы пыльца правильно усвоилась организмом, ее следует перед употреблением залить небольшим количеством воды (около 150 г) и настаивать в течение 4 часов.

Также, для лечения заболевания желчного пузыря врачи рекомендуют употребление горечавки желтой. 1 столовая ложка высушенных корней горечавки заливается 2 стаканами прохладной воды, а затем настаивается в течение 8 часов, после чего все процеживают. Принимают по 0, 25 литра, дважды в сутки, за 30-40 мин. до принятия пищи.

Благоприятно и употребление пищевых добавок #8212; пектинов: яблочных, свекольных, тыквенных. Они улучшают перистальтику. Овощи и фрукты употреблять следует натощак, до еды, тщательно их пережевывая. Важно выпивать много жидкости, ведь сгущение желчи только ускоряется при дефиците воды.

Диета при перегибе желчного пузыря

При при перегибе желчного пузыря, независимо от сложности заболевания, больному назначается строгая диета. В частности, в рационе пациента должны быть такие продукты, как нежирное мясо курицы, вареные овощи, все виды кисломолочных продуктов, каши и небольшое количество сливочного масла.

Особенно важно исключить из питания: бобы, фасоль, жареные и жирные блюда, острые пряности.

От консервов и фастфуда также лучше отказаться. Газированный напитки и алкоголь, сухофрукты, шоколад, кофе, какао, черный чай, а также все, что содержит большое количество сахара: мед, варенье, конфеты - рекомендуется исключить.

Следует питаться небольшими порциями, но часто, через каждые 4 часа.

При перегибе желчного следует соблюдать несколько правил.

Необходимо есть только ту пищу, которая не провоцирует чрезмерное выделение желчи печенью.

Важно включить в рацион пробиотики, чтобы снять раздражение на слизистой кишечника.

Исключить жирное, жареное, соленое, кислое, копченое, чрезмерно горячую или очень холодную пищу, блюда с переизбытком острых специй.

Питание должно быть частым (через каждые три-четыре часа), но умеренными порциями, а главное - регулярным. Желудок не следует перегружать тяжелой пищей, лучше включить легкоусвояемые продукты, ведь данное заболевание блокирует достаточное поступление желчи в тонкую кишку, и, как следствие, органы пищеварительного тракта работают не в полную силу.

Применять желчегонные препараты, можно из рецептов народной медицины.

Блюда должны быть преимущественно легкими. В ежедневном меню должны превалировать вареные, тушеные, запеченные или приготовленные на пару продукты. И это не прихоть, жареная или острая пища способна не только усилить болевые ощущения, но и спровоцировать рецидив.

Диета при перегибе желчного пузыря ограничивает употребление:

- сахара, меда, варенья, соответственно, и кондитерских изделий;
- жира, что позволит предотвратить воспалительные процессы в печени, желчном пузыре.

Желательно позаботиться, чтобы меню включало:

- не сырые фрукты и овощи, а тушеные или вареные, к примеру, винегрет; каши;
- кисломолочные продукты (попутно полезны для восстановления микрофлоры кишечника);
- квашеную капусту, а также сок из нее (он очень положительно влияет на пищеварительные процессы в целом);
- блюда из тыквы;
- масло из тыквенных семечек.

Кроме того, при таком заболевании важен водный баланс организма, ведь как известно, дефицит воды чреват сгущением желчи. Поэтому необходимо в день выпивать не менее, чем 1,5-2 литра воды.

Читайте также:

ООО Центр оценки социальных и экологических рисков + © -17

Уважаемые читатели! Опубликованные материалы на портале health info принесут вам пользу, позволят узнать все о здоровье, но не заменят посещение практикующего врача. Хотим отметить, что администрация не всегда разделяет мнение авторов статей, публикующихся на сайте. Поставить точный диагноз мы дистанционно не сможем, поэтому полностью полагаться на наши публикации нельзя. Вся ответственность за предоставленную в рекламных объявлениях информацию, адреса и номера телефонов лежит на рекламодателях.

Категорически запрещено использовать материалы сайта без предварительного письменного разрешения редакции и в интернете возможно только при наличии гиперссылки на портал healthinfo.ua с указанием авторства.

Источники: http://propishevarenie.ru/diety/dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya-u-vzroslyh.html, http://med-zabolevaniya.ru/peregib-zhelchnogo-puzyrya.html, http://healthinfo.ua/articles/zdorovoe_pitanie_2/31638






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением