Диета при артрите: правильное питание при заболевании суставов

Разновидностей артрита существует очень много, в зависимости от причины, вызвавшей воспаление суставов. Поэтому не существует единой диеты при артрите. подходящей для всех видов артрита - для каждого вида артрита рекомендуется определенная диета, выбирать которую надо после всестороннего обследования и консультации с лечащим врачом.

К выбору диеты при артрите надо подходить со всей ответственностью, помнить о том, что диета может не только помочь, но и навредить, если применять ее неправильно. Так, диета, которая полезна при артрозе, категорически противопоказана при подагрическом артрите. Очень осторожно надо подходить к применению диет с низким содержанием кальция, т.к. это может привести к развитию остеопороза, что ухудшит состояние суставов. Однако избыток кальция может вызвать ускоренных рост остеофитов.

Рассмотрим, какие рекомендации по питанию в зависимости от вида артрита дают врачи-диетологи.


Диета при травматическом и дистрофическом артрите и артрозе

При артритах, вызванных травмами, физическим перенапряжением, нарушениями питания (например, недостатком витаминов) главное - это рациональная, полноценная диета, содержащая достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Единственное ограничение - в рационе не должно быть большого количество легкоусвояемых углеводов и тугоплавких жиров, так как при больных суставах необходимо бороться с избыточным весом.

Для восстановления суставов будут полезны холодец или бульоны из костей, где содержится большое количество коллагена. Коллаген обеспечивает прочность хрящевой и костной ткани, необходим для восстановления поврежденных мышц и связок. Полезен при этом виде артрита и пищевой желатин, из которого можно готовить различные желе. Обязательно включаются в диету молочные продукты, так как, во-первых, молочный белок легко усваивается организмом, а во-вторых, в молоке содержится много кальция, который необходим для укрепления костной ткани. Животный белок содержат нежирное мясо и рыба, растительный - гречневая каша, фасоль и чечевица. Подробнее о питании при артрозе см Диета при артрозе

Диета при подагрическом артрите

Для предотвращения приступов подагрического артрита диета играет важнейшую роль. При этом виде артрита из рациона исключаются мясные, рыбные и грибные бульоны, копчености, соленая и жареная рыба, икра, бобовые (чечевица, горошек, бобы, фасоль, соя), щавель, пряности (перец, хрен, горчица). Категорически запрещается алкоголь, в том числе и пиво. Диета при подагрическим артрите рекомендуется в основном вегетарианская, разрешаются диетически виды мяса - курица, индейка, кролик, куриные яйца, отварная рыба. Подробнее о питании при подагре см. Диета при подагре.

Диета при ревматоидном артрите

Ревматоидный артрит - аутоимунное заболевание, в лечении которого диета носит вспомогательный характер. Однако правильная диета при ревматоидном артрите может существенно облегчить состояние больного на фоне медикаментозной терапии и значительно продлить состояние ремиссии. Диетотерапия направлена на уменьшение воспалительных явлений и повышение иммунной защиты организма.

Диета при ревматоидном артрите должна включать нормальное или умеренно повышенное содержание белка, нормальное содержание углеводов при ограничении сахара и содержащих его продуктов, ограниченное количество животных жиров и замена их растительными (особенно рекомендуются оливковое и льняное масло), ограниченное количество соли. В рационе должно быть достаточное количество витаминов и минеральных веществ. Питание должно быть дробное (прием пищи 5-6 раз в день). Блюда готовятся в отварном или запеченном виде. Диета при ревматоидном артрите исключает мясные, рыбные, грибные бульоны и соусы, жирные мясные и молочные продукты, говяжий, бараний, свиной, кулинарные жиры, копчености, консервы, соления, маринады, острые закуски, пряности и приправы, сдобное тесто, мороженое, крепкий чай и кофе, очень холодная или горячая пища. Рацион может быть построен на основе диеты № 10 с учетом рассмотренных особенностей питания.

Диета при ревматическом артрите (ревматизме суставов)

При остром ревматическом артрите рекомендуется брать за основу рациона диету № 10а. Основное назначение этой диеты - уменьшить воспалительные явления и нарушения обмена веществ в организме, повысить эффективность медикаментозного лечения и снизить побочное действие некоторых лечебных средств.

Количество белков в такой диете находится в пределах физиологической нормы, в основном это белки молочные - молоко, творог, молочнокислые напитки, сыр, яйца, рыба. Количество жира ограничивают, рекомендуется в основном растительные масла, допускается сливочное масло, а тугоплавкие жиры - бараний, говяжий, свиной - исключают. Ограничивают легкоусваиваемые углеводы (мед, сахар), зато увеличивают в рационе количество овощей, фруктов и ягод.

В диета при ревматическом артрите резкое ограничено употребления поваренной соли. Количество свободной жидкости уменьшают до 1 л в сутки. Пищу принимают малыми порциями 5-6 раз в день.

Диета при ревматоидном артрите должна обеспечить большое количество витаминов, поэтому помимо фруктов и соков, в нее включают также отвары шиповника, лимонов, черной смородины, отвар из отрубей, дрожжевой напиток.

Диета при артрите - общие рекомендации

Для больных всеми видами артрита есть несколько общих рекомендаций, на которые стоит обратить внимание.

Продукты, содержащие жирные кислоты омега-3, обязательно должны быть включены в диету при артрите. Эти вещества снимают воспаления, что облегчает симптомы артрита. Больше всего жирных кислот омега-3 содержится в морской рыбе, в ее жирных сортах, но если она вам противопоказана, обратите внимание на льняное масло. Оно легче усваивается, а также оказывает лечебное действие, благодаря содержанию все тех же полезных жирных кислот.

При всех видах артрита следует отказаться от крепкого чая, кофе, снизить употребление алкоголя. Диета при артрите ограничивает, а часто вообще исключает соления, острые приправы и пряности. Но здесь есть исключения. Некоторые исследования выявили положительное влияние куркумы и имбиря. Однако тут следует быть осторожным и исключить аллергические реакции.

Хотя обоснованных научных данных по этому поводу не существует, некоторые исследования показали, что на состояние больных артритом могут оказывать отрицательное действие растения семейства пасленовых - картофель, сладкий перец, помидоры, баклажаны. Если вы заметили ухудшение самочувствия после употребления этих продуктов, исключите их из своего рациона.

Главное, что нужно помнить: диета при артрите должна быть сбалансированной, с достаточным содержанием витаминов и минералов, желательно низкокалорийной.

Диета при артрите - другие материалы по теме

Какова должна быть диета при артрите суставов? Питание при ревматоидном

Артрит – заболевание довольно малоприятное и настигнуть может совершенно любого человека, независимо от пола или же возраста. Быстрому выздоровлению способствует правильная диета при артрите суставов. Разновидностей такого заболевания существует не так мало, как может показаться – все зависит от причины, которая спровоцировала воспалительный процесс в суставах и, в конечном итоге, артрит.

Потому сразу же следует понять – единой диеты при таком заболевании нет и быть не может, поскольку для каждого вида артрита система питания должна подбираться индивидуально, лишь после должного обследования и консультации с врачом, который вас лечит. Подбирать диету необходимо с большой ответственностью, ведь она может не только принести пользу, но и навредить, если спланировать свой рацион неправильно.

К примеру, диета, которую назначают больным артрозом, совершенно не подходит людям, страдающим подагрическим артритом – питание при артрите суставов немного иное. Развитию остеопороза могут поспособствовать диеты с низким содержанием кальция, потому к ним нужен осторожный подход. Однако, с другой стороны, избыток кальция в организме способен лишь ускорить рост остеофитов, что тоже не есть хорошо.

Какую диету выбрать при травматической и дистрофической форме?

Если артрит развился в результате травм, излишних физических нагрузок или же неправильного питания, то самое главное в этом случае – грамотная, полноценная диета при артрите, способная обеспечить больного необходимым количеством белков, углеводов, жиров, минералов и витаминов. Единственный момент который следует учесть – рацион больного не должен содержать чрезмерного количества тугоплавких жиров, а также легкоусвояемых углеводов, поскольку при суставных артритах с лишним весом необходимо бороться, ведь он оказывает чрезмерную нагрузку на суставы.

Еще: Причины возникновения боль в локтевом суставе руки? Лечение

Для должного восстановления необходимо снабжать суставы большим количеством коллагена, который, к примеру, есть в желатине. Вы можете готовить различные желе, тем самым восполняя недостаток требуемого вещества в своем организме. Крайне важно включить в свой рацион достаточное количество молочных продуктов, поскольку молочный белок усваивается организмом весьма легко, кроме того, молоко – великолепный источник кальция. Но кальций можно найти и в таких продуктах, как кунжут или же мак.

Приготовить молоко на их основе – проще простого. Нужна лишь вода, зерна и подсластитель, в качестве которого подойдут финики. Зерна необходимо замочить в теплой воде на несколько часов, после чего все составляющие нужно хорошенько взбить в блендере и процедить через марлю. Такое молоко содержит огромное количество кальция. Все это позволит в значительной мере укрепить костную ткань и ускорить выздоровление. Огромное количество белка можно найти в чечевице, гречневой каше и фасоли. Причем следует обратить особое внимание на первую из них – чечевица содержит весьма малое количество жиров и углеводов, но вот белков в ней практически столько же, сколько и в куриной грудке, и стоит она на порядок меньше.

Правильная диета для больных подагрическим артритом

При такой форме заболевания диета при артрите суставов носит, скорее, характер вспомогательный. Однако, если диета окажется правильной, состояние больного можно значительно облегчить. Возможно уменьшение воспалительных процессов и повышение иммунитета организма. Как и в предыдущем случае, больному необходимо употреблять большое количество белка, который является строительным материалом нашего организма, ограничить количество потребляемых животных жиров, удалить больше внимания растительным. К примеру, настоятельно рекомендуется принимать льняное масло и оливковое.

Количество соли следует резко ограничить. Одним словом, больному нужна веганская диета, вылечиться можно только забыв о мясных, рыбных блюдах, исключить из питания молочные продукты, консервы, сладости.

Еще: Отложение солей в суставах: как избавиться от них?

Какая диета необходима при ревматической форме артрита?

Основной задачей диетотерапии в данном случае является уменьшение воспалительных процессов и нормализация обмена веществ в организме, повышение эффективности медикаментозного лечения и снижение побочного действия некоторых лекарств. Диета при ревматоидном артрите суставов предполагает, что количество потребляемого белка не должно быть чрезмерным, не выходить за привычные рамки. Лучше всего подойдет молочный белок и растительный. Опять же, следует ограничить количество жиров, потреблять только растительные. Очень полезно не отказывать себе в приеме достаточного количества ягод, овощей и фруктов.

Врач ревматолог-артролог Евдокименко о заболевании


Ревматоидный артрит это системное заболевание соединительной ткани с поражением суставов по типу эрозивно-

деструктивного полиартрита, сопровождающееся аутоиммунными нарушениями. Заболевание способно приводить к

деструкции суставного хряща, кости и к системным воспалительным изменениям.


Клиника болезни очень сложная и достаточно не изучена. Лечение ревматоидного артрита тяжёлое и длительное. Но особое значение для нормальной жизнедеятельности пациента отводится реабилитационному курсу. Важно не только лечить, но и принимать профилактические меры для предупреждения развития болезни. Именно во время реабилитации происходит восстановление организма и профилактика прогрессии болезни.

Что даёт реабилитация при ревматоидном артрите в Украинском Одесском центре кинезитерапии?

Многие пациенты, пройдя курс процедур, направленных на устранение болезни, не задумываются о том, что необходимы дальнейшие меры, направленные на профилактику болезни и её предупреждение. Реабилитационный курс при ревматоидном артрите успешно справляется с такими задачами:
  • Профилактика возникновения функциональной недостаточности суставов.
  • Коррекция опорно-двигательного аппарата для сохранения работоспособности человека
Реабилитация направлена на снижение и, в зависимости от степени тяжести, устранение воспалительного процесса в соединительных тканях. Воздействие на контрактуры, снятие спазмов околосуставных мышц.
Программа центра кинезитерапии применяет в своей практике упражнения, направленные на устранение боли и отёка в суставах. Разработка мышц помогает восстановлению больного сустава, а применение специальной гимнастики позволяет предотвратить заболевание новых.
Для каждого пациента составляется индивидуальная программа, направленная на разработку мышц и больных суставов. Именно за счёт движения возникает активное питание клеток и восстановление мышц, что способствует устранению воспалительного процесса в организме.
С пациентом постоянно работает специалист, который следит за правильностью выполнения упражнений, и со временем корректирует их после адаптации организма.
Реабилитация в Украинском центре кинезитерапии при ревматоидном артрите направлена на то, чтобы помочь пациенту вернуться к полноценной жизни.

Дополнительная информация

Источники: http://nanoplast-forte.ru/artrit/Dieta_pri_artrite, http://kiberlekar.ru/sustavyi/kakova-dolzhna-byit-dieta-pri-artrite-sustavov-pitanie-pri-revmatoidnom.html, http://www.bubnovsky-ua.com/chto-lechim/reabilitatsiia-posle-travm/revmatoidnyi-artrit/






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Сумма цифр: код подтверждения