Вздутие живота: какие продукты есть нельзя

Вздутие живота: какие продукты есть нельзя, чтобы избежать повышенного скопления газов в кишечнике?

Вздутие живота (метеоризм) представляет собой скопление газов в кишечнике в результате нарушения пищеварения. Этот процесс сопровождается вспучиванием, увеличением живота в объеме, болезненными ощущениями распирания изнутри.

Эта проблема часто встречается у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. но нередко вздутие живота может беспокоить и вполне здоровых людей. Во многих случаях причиной дискомфорта является способ и рацион питания. Некоторые продукты вызывают реакцию брожения и приводят к излишнему газообразованию, если их употреблять в большом количестве.

Какие продукты нельзя есть, чтобы избежать вздутия живота?

Вздутие живота после еды

Если симптомы метеоризма случаются редко и быстро проходят, то его причиной является плохое переваривание пищи. Вместо того, чтобы нормально усвоиться в организме, она начинает бродить, образуя газы.

В свою очередь, плохое переваривание может быть обусловлено как самими продуктами, так и тем, как человек ест. Например, пищеварительной системе труднее усвоить продукты с грубой клетчаткой (бобовые, семечки, орехи, капусту, дрожжевые продукты). Задача усложняется, если их съесть много или плохо пережевывать. С другой стороны, вздутие живота может возникать, если человек разговаривает во время еды. Так он заглатывает лишний воздух. Избыточному газообразованию также способствует привычка запивать еду напитками (особенно холодными), употребление сильногазированных напитков.

У некоторых людей метеоризм может возникать после употребления молочных продуктов. Это связано с недостаточностью фермента лактазы. Этот фермент расщепляет молочный сахар и способствует его переходу в глюкозу или галактозу. При недостаточности или отсутствии лактазы в кишечнике резко усиливается брожение.

Вздутие живота может быть одним из симптомов пищевой аллергии. Обычно это заболевание также сопровождается сыпью, зудом во рту.

Во многих случаях вздутие живота происходит на фоне тех или иных заболеваний пищеварительной системы. Скопление газов в кишечнике наблюдается при следующих патологиях:

  • Синдром раздраженного кишечника. При этом заболевании нарушена двигательная функция кишечника;
  • Хронический панкреатит. В этом случае организму не хватает ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой;
  • Дисбактериоз. При нарушении баланса микрофлоры кишечника происходит выработка газов вредными микроорганизмами;
  • Непроходимость кишечника. Затруднение отхождения газов может быть вызвано развитием опухоли или полипов в кишечнике.

Если у вас наблюдается постоянное вздутие живота после еды, обратитесь к специалисту, чтобы установить истинную причину повышенного образования газов в кишечнике.

Здраствуйте. У меня такая проблема, с детства у меня вздутый животик, физические нагрузки не помогают, занималась спортом длительное время и живот все время был 18 October , 17:25 Здраствуйте. У меня такая проблема, с детства у меня вздутый животик, физические нагрузки не помогают, занималась спортом длительное время и живот все время был. Очень хочется от него избавится, но незнаю уже каким образом. Посоветуйте что нибудь. Спасибо

Продукты, которые вызывают вздутие живота

Большинство продуктов, которые способствуют избыточному газообразованию, являются частью здорового рациона. Но если вы переедаете, плохо пережевываете пищу или неправильно сочетаете продукты, происходит вздутие живота.

К продуктам, провоцирующим метеоризм, относятся:

  • Крахмалсодержащие продукты: макароны, свежий хлеб, выпечка (особенно дрожжевая), картофель, кукуруза, ячмень, бобовые, рис. Переизбыток крахмала сложно усваивается. Попадая в толстый кишечник, нерасщепленный крахмал разбухает и с помощью бактерий образует излишки газов.
  • Продукты, богатые клетчаткой. Клетчатка необходима для нормального пищеварения. Но если в рационе слишком много продуктов, богатых клетчаткой (сырые овощи, фрукты, ягоды), происходит затруднение продвижения грубых волокон по кишечнику.
  • Кисломолочные продукты. У людей с непереносимостью лактозы вздутие живота будут вызывать такие продукты как молоко, свежие кефир, простокваша, ряженка, жирные сорта сыра. В этом случае следует исключить молоко. Попробуйте пить кисломолочные напитки, которые постояли 2-3 дня, ешьте зернистый творог. Не стоит сочетать молочные продукты с зерновыми (кашами, сдобой, печеньем).
  • Напитки с газами. Газировка, шампанское, квас содержат значительное количество газа. Они заставляют газоотводные механизмы организма работать в усиленном режиме. Он не всегда с этим справляется, поэтому появляются симптомы метеоризма.
  • Белковые продукты также могут стать причиной вздутия кишечника. Это мясо, рыба, наваристые бульоны, особенно при их чрезмерном употреблении. Организму непросто их усвоить, и тогда начинается процесс гниения. В результате образуются не только газы, но и вредные токсины.

Если вздутие живота является следствием заболевания, то эти продукты есть нельзя. Или, как минимум, их употребление нужно значительно ограничить.

Сочетание продуктов также имеет значение для нормального процесса пищеварения. Пищеварительная система плохо реагирует на сочетание молочных и кисломолочных продуктов со всеми остальными; на употребление фруктов сразу после приема пищи; на сочетание бобовых с другими продуктами. Симптомы вздутия живота часто возникают после употребления многокомпонентных овощных салатов, смешивании овощей и фруктов, орехов с другими продуктами; картофеля с белковыми продуктами, сочетании овощей и круп.

Вздутию живота способствуют следующие факторы:

  • Заглатывание воздуха (торопливость во время приема пищи, разговоры во время еды)
  • Плохое пережевывание пищи
  • Обильное питье во время еды
  • Прием пищи в состоянии нервного напряжения (это тормозит работу ЖКТ).

Диета при метеоризме и вздутии

Каждый, кто сталкивался с проблемой повышенного и достаточно активного газообразования в организме знает, насколько неприятным бывает метеоризм. Да, это заболевание не является серьезным, но оно может приносить весьма неприятные ощущения на протяжении длительного периода времени.

Также не советуем воспринимать данное состояние, как обычный «каприз» своего организма. Ведь иногда метеоризм может повлечь за собой появление больших и серьезных проблем, а также стать началом затяжной аллергической реакции. Чаще всего метеоризмом страдают люди, принимающие в пищу исключительно вегетарианскую еду, а также прекрасные представительницы человечества, привыкшее постоянно сидеть на диетах. Кроме этого, причинами метеоризма может стать чрезмерное употребление молочных и кисломолочных продуктов, плавно протекающие воспалительные процессы в толстой кишке, наличие большого количества патогенных организмов в кишечнике или желудке.

Что нельзя есть при метеоризме?

Строгое соблюдение диеты при метеоризме – наиболее верное решение ситуации. Соблюдая некоторые правила, можно добиться немалого успеха и навсегда избавиться от этого неприятного ощущения. Итак, каких продуктов стоит остерегать при такой диете? Прежде всего, квалифицированные специалисты рекомендую кардинально пересмотреть весь свой рацион и исключить все возможные продукты, которые хоть как-то негативно могут повлиять на состояние вашего кишечника. Врачи называют такую пищу «продуктами-провокаторами». Наиболее эффективным способом является их полная ликвидация на несколько ближайших месяцев.

Среди наиболее известных продуктов-провокаторов, которые могли бы стать причиной повышенного газообразования в вашем организме могут находиться как свежие овощи, так и молочные продукты. Постарайтесь исключить из своего рациона такие фрукты, как бананы и груши. Остерегайтесь частого употребления винограда, изюма, орехов и капусты. Неуместным будет прием всех бобовых растений, молока, мороженого (в любом его виде), сливок и сахара. Отрицательно на состояние вашего кишечника также влияет и частое употребление соленой, жирной, острой пищи, жареного мяса и рыбы. Ограничьте себя в приме большого количества мучной выпечки, хлеба (практически всех его разновидностей), алкоголя и, конечно же, газированных напитков.

Что можно есть при метеоризме?

На первый взгляд кажется, что при метеоризме нельзя употреблять слишком большое количество продуктов. Однако это обманчивое впечатление. Меню при таком недомогании достаточно обширное и разнообразное. Давайте рассмотрим продукты, которые в данном случае употреблять рекомендуется.

К ним, прежде всего, относятся все виды нежирного и нежареного мяса и рыбы, паштет, тыква, свекла и морковь. Благоприятно воздействуют на организм и разнообразные каши, а также жидкие супы. Тарелка свежего и горячего супа для больного, страдающего метеоризмом – это как глоток свежего воздуха. Также можно есть любую зелень, пить горячие чаи, кофе и соки. Все продукты желательно тщательно заправлять либо петрушкой или укропом, либо тмином. Вместо соли можно использовать пикантную смесь из 40-50 грамм лаврового листа, 40-50 грамм поваренной соли и 40-50 грамм тмина или укропа. Кроме того, целесообразным будет прием специального настоя из укропной воды. Для того, чтобы его приготовить, необходимо размешать 1 столовую ложку фенхуля в большом стакане кипятка. Принимать отвар рекомендуется по две столовые ложки за час до еды.

Примерное меню на день при метеоризме

Для того, чтобы вам было легче распланировать свой рацион, мы составили для вас примерное меню на день. Итак, если вы страдает чрезмерным метеоризмом, попытайтесь соблюдать соблюсти следующие расписание:

Ближе ко сну выпейте стакан горячего сока или ряженки.

Недельное меню диеты при метеоризме

Существует множество самых разнообразных видов недельных диет при таком неприятном недуге, как метеоризм. Каждый больной вправе выбирать себе индивидуальный тип лечения. Давайте сейчас рассмотрим наиболее популярные виды таких диет.

1. Самой распространенной на сегодняшний день диетой можно считать суповую диету. Ее основное преимущество – отсутствие постоянно возникающего чувства голода. Ежедневно употребляя различные супы, можно добиться большого эффекта. Для правильного составления и применения данной диеты необходимо подробно расписать свой ежедневный рацион. В первый день употребляйте всего лишь фрукты или сухофрукты, во второй день отдайте предпочтение большой порции овощей или овощному супу, в третий – фруктам и супу из сельдерея, в четвертый – небольшому кусочку вареной рыбы и морковному супу, в пятый – овощному либо кефирному супу. В субботу отведайте порцию филе нежирного мяса и супа из брокколи, а в воскресенье – капустного супа и овощей.

2. Еще одной распространенной диетой при метеоризме можно назвать диету из постных салатов. При ней необходимо употреблять большое количество постных и нежирных салатов в течение всей недели. Для первых трех дней идеально подойдет капустный салат, салат из свежих огурцов, а также из моркови и зелени. Далее можете поэкспериментировать с нарезкой из картофеля, болгарского перца, свеклы, а также с рисовым салатом и салатом из морской капусты.

3. Специалисты рекомендуют обратить внимание на специальную детокс-диету. Ее главное предназначение заключается в очищении и омоложении всего организма. В понедельник отдайте предпочтение любому типу каши, ухе, а также большому количеству зеленого чая. Во вторник рекомендуется есть запеченную рыбу, овощные салаты и фрукты. В среду ваш рацион должен состоять из гречневой каши, овощей и чая, в четверг – из омлета, тушеных овощей, вареной рыбы и минеральной волы, в пятницу – из мясного салата и супа. На выходные отдайте предпочтение супам, борщам, йогуртовым смесям и свежим сокам.

Полезные советы

Возможно, соблюдение некоторых полезных советов поможет вам наладить нормальный режим в организме:

  • старайтесь разделить ежедневный рацион на несколько приемов пищи (дробное питание – идеальное решение проблемы с метеоризмом);
  • не стоит запивать еду любыми напитками (будь это горячий чай или холодный сок);
  • один-два раза в день ешьте горячее первое блюдо;
  • исключите из рациона любое употребление «на ходу» (сюда относятся высококалорийные хот-доги, бургеры и шаурма);
  • откажитесь от жвачки, ведь она способствует выделению лишнего количества желудочного сока;
  • пейте большое количество чистой воды.

Диета и правильное питание при вздутии живота

Вздутие живота – это деликатная проблема, с которой, наверное, сталкивался каждый. Но для некоторых она стала сиюминутным неудобством, о котором не пришлось вспоминать впоследствии, а многие так и остались один на один с этим коварным недугом.

Говоря о метеоризме, хочется отметить, что он считается серьёзной болезнью, недооценивать последствия которой бывает довольно опасно для собственного здоровья. Поэтому предлагаем разобраться в причинах этого явления, а также разработать план действий по борьбе с ним.

Давайте разберёмся, что собой представляет вздутие живота, какая нужна диета и как нужно питаться для того, чтобы в нашем кишечнике не происходило избыточное газообразование.

Что такое метеоризм. Под этим термином подразумевают скопление газов в желудочно-кишечном тракте, их обилие может быть спровоцировано слишком интенсивным газообразованием или недостаточным выведением газов из кишечника. Что влияет на количество газов в нашем кишечнике?

В первую очередь это то, чем мы питаемся. Также важным обстоятельством является режим приёма пищи, которого мы придерживаемся в течение дня. Огромное значение имеют такие факторы как возраст, общее состояние организма, а также образ жизни, который ведёт человек.

Формы метеоризма

В медицине принято классифицировать метеоризм следующих форм:

• Форма первая. Развивается на фоне нарушения процессов пищеварения, возникает при нарушениях всасывания элементов пищи, поступающих в кишечник. Может иметь место при дисбактериозе или же ферментативной недостаточности.

• Форма вторая. Метеоризм, спровоцированный потреблением продуктов богатых крахмалом и грубой клетчаткой.

• Форма третья. Данный вид избыточного газообразования обусловлен механическими препятствиями, которые имеют место на пути продвижения пищи (это может быть участок кишечника «забитый» каловыми массами или опухоль как доброкачественного, так и злокачественного характера).

• Форма четвёртая. Вызвана нарушением моторики ЖКТ.

• Форма пятая. Вздутие является последствием нарушения кровообращения в венах прямой кишки.

• Форма шестая. Как правило, встречается редко и возникает у человека на фоне расстройств в работе нервной системы.

Как избавится от вздутия живота? Конечно же, избавиться от метеоризма можно лишь, правильно установив причину болезни и приняв соответствующие меры для их устранения. В большинстве случаев для того чтобы убрать неприятные симптомы, достаточно лишь корректировки рациона питания. Ниже приведен ряд рекомендаций, которые помогут вам в борьбе против вздутия.

1. Готовьте пищу с использованием пароварки, тушите или просто отваривайте её. Кушайте все блюда тёплыми, поскольку слишком холодная или, наоборот, слишком горячая пища может стимулировать метеоризм. Помните о том, что очень полезным при данном недуге является дробное питание. Разбейте приём еды на 5- 6 раз в день и следите за тем, чтобы употребляемые порции были небольшими.

2. Хотите избавиться от слишком интенсивного газообразования? Тогда вам придётся в обязательном порядке отказаться от консервов, и всех продуктов питания, которые содержат консерванты, вкусовые добавки и красители. В чёрный список следует занести также бобовые, капусту, редис, сою, цельное молоко и сливки.

Старайтесь не употреблять в большом количестве изюм, свежий виноград, яблоки, арбузы, груши. Также придётся забыть о сдобной дрожжевой выпечке, газированных шипучих напитках, копчёностях и соленьях. Соблюдая диету, вам придётся временно отказаться от яиц, сваренных в крутую, жирного мяса и рыбы, сливочного масла.

3. Для того чтобы питаться правильно, вам придётся употреблять нежирную птицу и рыбу, тыкву, свеклу, омлет из яиц, жидкие каши на воде (самым оптимальным вариантом является рисовая). Также необходимо пить достаточное количество воды (без газа), зелёный чай, какао (сваренный на воде) отвар мяты или укропа.

4. Очень важно не смешивать в своей тарелке продукты, содержащие фруктозу, крахмал и протеины. Советуем также обогатить свой рацион кисломолочными бактериями, которые прекрасно влияют на работу кишечника. С этой целью можно принимать аптечные препараты – пробиотики. Они продаются в виде капсул, содержание которых представляет собой высушенные (лиофилизированные) кисломолочные бактерии.

Попав к нам в кишечник они «оживают» и помогаю восстановить баланс полезной флоры в организме. Можно не прибегать к фабричным лекарственным средствам, а использовать закваски, из которых получается отличный бифидойогурт. Небольшое количество порошка с высушенными бактериями помещают в тёплое молоко и выдерживают до полного сквашивания. Полученный вкусный и полезный напиток употребляют каждый день после еды, или полностью заменяют им один из приёмов пищи.

Очень эффективен свежеотжатый сок сырого картофеля, для того чтобы избавится от метеоризма следует каждый день выпивать по стакану этого напитка.

5. Кроме всего выше перечисленного рекомендуется систематически пропивать витамины группы В. Будет лучше, если витаминный комплекс будет также содержать магний.

Мы дали общие рекомендации относительно рациона питания при вздутии. А теперь хотим предоставить вашему вниманию точный список продуктов, которые не провоцируют избыточное газообразование и, наоборот, способствуют его уменьшению.

• мясо постных сортов (говядина, курятина ) и нежирная рыба ( хек, пеленгас, минтай);

• печёночные паштеты (приготовленные из отварной печени);

• яйца, сваренные всмятку или омлет на пару;

• слегка подсушенный пшеничный хлеб;

• чай зелёный, какао, некрепкий кофейный напиток;

• свежевыжатые натуральные соки (особенно яблочный и морковный);

• кисломолочные изделия (йогурт, кефир, ряженка);

• свежая зелень (весьма полезной является зелень укропа);

• различные крупы (кроме перловой и пшённой);

• чистая столовая вода без газа (норма приблизительно 2 литра в сутки).

Надеемся, что наши советы помогут вам справиться с вздутием живота и обойтись простой коррекцией рациона питания. В том случае, если все предпринятые вами меры окажутся неэффективными, то следует обратиться к врачу, возможно метеоризм вызван серьёзными нарушениями в работе ЖКТ и вам потребуется пройти курс медикаментозной терапии.

Источники: http://www.likar.info/bolezni-zheludka-i-pishchevareniya/article-70230-vzdutie-zhivota-kakie-produkty-est-nelzya/, http://okishechnike.com/gazy-v-kishechnike-meteorizm/dieta-pri-meteorizme-i-vzdutii.html, http://www.dietmix.ru/zdorovie/1166-dieta-i-pravilnoe-pitanie-pri-vzdutii-zhivota.html






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением