что можно есть если желчный пузырь полностью забит камнями

***Аленький ЦвЕтОчЕк*** Искусственный Интеллект (135237) 3 года назад

При желчнокаменной болезни в желчном пузыре и желчных протоках образуются камни. В их образовании главную роль играет холестерин и другие составные части желчи - соли.
Оседание холестерина связано с нарушением холестеринового обмена Образованию желчных камней способствуют также инфекции желчных путей, застой желчи, изменение ее химического состава.

Особенностью диетотерапии является регулировка холестеринового обмена, которая обеспечивается уменьшением энергетической ценности еды за счет углеводов и жиров, отказом от продуктов, богатых на холестерин (яичный желток, печень, жирные мясо и рыба, бараний и говяжьи жиры, свиное сало и т. д.).
Выведению холестерина из крови способствуют соли магния. Поэтому диета должна содержать продукты, богатые солями магния (гречневая и овсяная крупы, абрикосы).
Важно поддерживать холестерин в желчи в растворенном виде - это обеспечивается повышением щелочи в желчи. Для этого надо употреблять растительные продукты, минеральные щелочные воды (Боржоми, Поляна Квасова, Лужанская). продукты, богатые лецитином (сливочное масло, сливки, сметана).
В питании должно присутствовать большое количество овощей. Блюда - отварные, паровые, запеченные.
Состав диеты: белки - 100 г, жиры - 70 г, углеводы - 450..500 г, соль - 8..10 г, жидкость - 2л и более.
Питание - 6 раз в день.

Рекомендуемые продукты и блюда.

Хлеб черствый белый, серый.
Супы - вегетарианские на крупяных отварах, молочные, фруктовые.
Мясо, рыба - нежирных сортов, вареные или запеченные. Для приготовления рыбных блюд – нежирную речную рыбу, треску, хорошо вымоченную сельдь (треска и сельдь богаты липотропными веществами, позволяющими лучше переваривать жиры).
Зелень и овощи - в любом виде (кроме жареных). Особенно полезны морковь, тыква, арбузы, дыни. В качестве сладостей – пастила, мармелад, варенье, мед.
Макаронные изделия и крупы. Из круп рекомендуются гречневая, овсяная, рисовая и манная. Гречневая и овсяная крупы содержат липотропные вещества.
Молоко, сыр, мед, варенье, сахар, фрукты и ягоды. Творог является источником полноценного животного белка, который также легко переваривается, так как содержит липотропный фактор – холин. Сметана – только обезжиренная и в небольшом количестве.
Сливочное масло - умеренно, оливковое, подсолнечное масла.

Ограничивают сдобу, соленые блюда.

Запрещаются: мясные, рыбные и грибные навары и соусы, колбасы, копчености, животные жиры, жареные блюда, очень холодные блюда и напитки, бобовые, шпинат, щавель, почки, печень, специи и пряности, жирная рыба, колбасные изделия, торты и пирожные с кремом, сдобные булочки, все изделия, содержащие шоколад и какао, кофе. Все эти продукты с трудом перевариваются и могут вызвать обострение заболевания.

Больные желчнокаменной болезнью должны придерживаться диеты несколько лет.

крис Просветленный (33357) 3 года назад


[ссылка появится после проверки модератором] я предлагаю вам беседу с хирургом Олегом Рубаховым из моей alma mater — БГМУ (медуниверситет в Минске). Оно было напечатано в газете “Звязда” на белорусском языке, но с разрешения редакции я размещаю его в своем переводе на русский. Итак, встречаем — доцент 2-й кафедры хирургических болезней Белорусского государственного медуниверситета Олег Рубахов расскажет о желчных камнях
Вообще режим питания может существенно повлиять на образование желчных камней. Известно, что некоторые продукты обладают свойством растворять холестерин. Но есть и такие, которые провоцируют приступ желчной колики. Поэтому правильно подобранная диета поможет защититься от образования камней.
Диетологи рекомендуют употреблять больше овощей. Как уже отмечалось, у вегетарианцев желчекаменная болезнь — довольно редкое явление. И особенно успешно противостоят болезни женщины, у которых в рационе много орехов, бобовых, апельсинов.
Что же содержится в этих продуктах, что мешает камнеобразованию? Возможно, это клетчатка, но вероятнее всего — растительные белки, которые обладают способностью снижать концентрацию холестерина в желчи.
Людям, которые имеют камни, лучше отказаться от кофе. Черный кофе без сахара и сливок, с кофеином или без него может вызвать сокращения желчного пузыря, которые приводят к приступу желчекаменной болезни. Всего полчашки кофе стимулируют сокращения желчного пузыря.
Удаленный желчный пузырь, забитый камнями.
Камнеобразованию способствует голодание, очень большие перерывы между приемами пищи или отказ от завтрака. Больше всего камней у тех, кто не ел по 14 часов и больше, пропуская завтраки. Перерывы меньше 8 часов снижают риск камнеобразования. Без питания пищеварительная система не вырабатывает достаточно желчных кислот, которые способны растворять холестерин и не давать выпадать ему в осадок в виде камней.
Даже небольшое превышение нормальной массы тела оборачивается угрозой камнеобразования, причем это особенно касается женщин среднего возраста. Чем больше вес, тем больше риск. Полные женщины в 6 раз чаще страдают от желчных камней, и даже лишние 10 кг удваивают риск.

Излишки жира в организме превращаются в холестерин, который в сочетании с желчью становится основой камнеобразования.

Казалось бы, все понятно: если лишний вес приводит к камнеобразованию, было бы логично избавиться от него. Но вот парадокс: быстрая потеря веса — это один из верных способов спровоцировать желчекаменную болезнь. Низкокалорийная, с низким содержанием жира диета (до 600 килокалорий и меньше 3 г жира в день) в 50% случаев приводит к образованию камней в желчном пузыре. И чем скорее вы теряете вес, тем выше риск: камни могут находиться в желчном пузыре, а вы даже и не подозреваете об этом, пока большая потеря веса и возвращение к обычному режиму питания не приведут к симптомам желчекаменной болезни.

Опасности можно избежать, если к каждому приему пищи добавлять по 5-10 г жира (например, по 2 чайные ложки оливкового масла).
Камнеобразованию способствует голодание, очень большие перерывы между приемами пищи или отказ от завтрака. Больше всего камней у тех, кто не ел по 14 часов и больше, пропуская завтраки. Перерывы меньше 8 часов снижают риск камнеобразования
Повторим еще раз меры профилактики желчекаменной болезни:
1.Питайтесь растительной пищей, в рацион должны входить орехи и бобовые (горох, фасоль).
2.Следите за своим весом (каждые 10 кг удваивают риск), но не голодайте.
3.Кушать надо часто и понемногу, чтобы в желчном пузыре не скапливалась желчь.
4.Полезно добавлять в пищу 1-2 чайные ложки растительного (оливкого) масла (жир нужен для стимуляции желчного пузыря и образования желчных кислот).
5.Маленькие дозы алкоголя мешают образованию камней.
6.Если желчные камни у вас уже есть, откажитесь от сильного стимулятора желчного пузыря — кофе
[ссылка появится после проверки модератором]

Бурея Оракул (51578) 3 года назад

Если у вас нет приступов, то ешьте телятину, полужирный творог, кефир нежирный. То есть, исключите жирное и жаренное. для таких продуктов необходимо большое количество желчного сока и может двинуться песок, который может застрять в желчных протоках. Еще. Посоветуйтесь с гастроэнтерологом .И тогда примите решение об эндоскопическом удалении желчного пузыря.

Валерий Коношенко Знаток (420) 6 месяцев назад

Если забитый пузырь не беспокоит, не в коем случае не стоит идти на операцию. Даже врачи так говорят.

Сергей Тепляков Ученик (135) 3 недели назад

Да и когда мучают приступы так же можно не идти на операцию, просто человеку что когда то ел все будет трудно психологически сесть на жесткую диету и поэтому выбирают короткий путь-вырезать ЖП.

Питание при камнях в желчном пузыре

Желчный пузырь – это один из органов человека, о котором он может и не знать до тех пор, пока с ним что-то не произойдет. Это небольшой, напоминающий грушу орган, в котором собирается и хранится желчь. Желчь помогает организму переваривать жиры. Несмотря на важные функции желчного пузыря, человек может жить и без него.

У некоторых людей может появиться камень в желчном пузыре, который иногда приводит к развитию боли, вздутию живота, тошноте и рвоте. Когда эти симптомы становятся очень выраженными, может понадобиться хирургическое лечение – удаление желчного пузыря.

Зачем нужна здоровая диета при камнях в желчном пузыре?

Как и другие органы человеческого тела, желчному пузырю необходимо здоровое питание, чтобы работать с оптимальным потенциалом. Здоровая диета и поддержание нормального веса могут предотвратить формирование конкрементов. Худшая диета для желчного пузыря – это питание с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием холестерина.

Образование конкрементов могут вызвать различные проблемы, но чаще всего причиной их появления является питание. Если у человека есть семейный анамнез желчнокаменной болезни, он страдает ожирением или имеет избыточный вес и придерживается нездорового питания, то у него очень высокий риск развития камней в желчном пузыре.

Конкременты могут быть сформированы из-за нездорового рациона питания, включающего высокие уровни холестерина, жиров и белков. Диета с низким содержанием клетчатки также способствует их появлению. Меню людей должно включать большое количество разных фруктов и овощей.

Что можно есть и пить при наличии конкрементов в желчном пузыре?

Одни люди знают, что у них есть риск образования камней, а другие могут об этом даже и не подозревать. В любом случае каждому человеку следует поддерживать нормальный вес и употреблять продукты, полезные для здоровья, такие как фрукты и овощи. Список продуктов, которые можно с пользой включить в рацион питания:

  1. Свежие фрукты и овощи. Эти продукты, содержащие клетчатку, прекрасно вписываются в здоровое питание. Ягоды, виноград, свекла, огурцы и яблоки – все эти продукты помогают избежать образования конкрементов. Почти все представители этой группы полезны – и морковь, и лук, и брокколи, и даже брюссельская капуста.
  2. Цельнозерновые продукты. Эти продукты включают овес, коричневый рис, хлеб из цельных зерен и отрубей. Они содержат большое количество клетчатки.
  3. Нежирное мясо, рыба и птица. Можно употреблять птицу (без кожи), любой вид рыбы, нежирную свинину и баранину.
  4. Нежирные молочные продукты. При покупке молокопродуктов следует выбирать нежирные или обезжиренные виды.
  5. Кофе и алкоголь. Как ни странно, научные исследования продемонстрировали, что употребление спиртных напитков и кофеина может снизить риск образования конкрементов. Но эти продукты можно употреблять только в умеренных количествах.

Какой пищи следует избегать?

Существуют такие продукты, которых следует избегать, поскольку они могут увеличить риск образования конкрементов в желчном пузыре. К ним относятся:

  • Рафинированные углеводы, содержащиеся в сахаре, сиропах, изделиях из белой муки. Если возможно, этих продуктов нужно избегать или употреблять в небольших количествах.
  • Подсластители. Хотя это очень вкусно, но их следует избегать. Женщинам рекомендуется употреблять не больше 5 чайных ложечек в день, мужчинам – не больше 9.
  • Напитки. Любые сладкие напитки, включая сок, чай, вино, могут увеличить риск формирования камней.
  • Замороженные или консервированные фрукты и овощи. Они могут содержать дополнительные вещества (консерванты), которые вредны для желчного пузыря. Лучше всего употреблять свежие фрукты и овощи.
  • Изделия из белой муки. Такие продукты богаты рафинированными углеводами, которые приводят не только к проблемам с желчным пузырем, но и могут увеличить риск ожирения и повышенного артериального давления. Они также увеличивают шансы на развитие сахарного диабета.
  • Жирная еда. Продукты, содержащие большие количества жиров, усложняют функционирование желчного пузыря. Это жареная еда, жирные куски красного мяса, цельномолочные продукты. Употребление такой еды может привести к возникновению желчной колики.
  • Питание с очень низким содержанием калорий. Если меню содержит меньше 1000 калорий в день, это может увеличить риск образования конкрементов в желчном пузыре.

Что можно есть после удаления желчного пузыря?

После удаления камней и желчного пузыря необходимо постепенно изменять свой рацион питания. Печень человека после операции все еще вырабатывает достаточно много желчи. Но пациенты могут иметь трудности с перевариванием жиров. Есть несколько советов о питании после удаления желчного пузыря:

  • Добавляйте продукты в свой рацион медленно. В течение первых нескольких дней после операции употребляйте прозрачные жидкости, нежирные бульоны и желе. После этого постепенно добавляйте в меню твердую пищу.
  • Употребляйте нежирную еду небольшими и частыми порциями.
  • Не ешьте жирную и острую пищу.
  • Медленно и постепенно вводите в рацион продукты, богатые клетчаткой. Быстрое их добавление в меню может стать причиной диареи, вздутия живота и колики.
  • Пациенту нужно вести дневник. Таблица должна содержать информацию об употребляемой еде и ее влиянии на общее состояние. Это поможет узнать, какие продукты подходят пациенту, а какие – нет.

Большинство людей возвращаются к обычному питанию в течение месяца после операции. Тем не менее, обратитесь к врачу, если у вас появились эти симптомы:

  • Постоянная, ухудшающаяся или сильная боль в животе.
  • Тяжелая рвота.
  • Желтуха.
  • Отсутствие испражнений больше 3 дней после операции.
  • Диарея длительностью больше 3 дней после операции.

Диета при камнях в желчном пузыре

Врачи утверждают, что если не соблюдать диету, то это приводит к нежелательным последствиям, например, развиваются камни в желчном пузыре. При желчнокаменной болезни уже рекомендуется более строгая диета, которая не только облегчает работу желчного пузыря, но и помогает правильно и нормально отделять желчь.

Универсального совета для всех, конечно, не дашь, так как у всех разные организмы, вкусы и привычки, но есть общие принципы, которых нужно придерживаться вне зависимости от внешних и внутренних факторов.

Конечно же, при данной болезни не будет лишним упоминание о том, что при камнях в желчном пузыре категорически противопоказан алкоголь и курение. Достаточно важную роль играет и количество приемов пищи. Каждый прием пищи #8212; это очередной выброс желчи в двенадцатиперстную кишку, и чем чаще будет происходить такой выброс, тем меньше вероятность получить осложнения. Поскольку редкие приемы еды способствуют застою желчи, чтобы предупредить это явление, необходимо как можно чаще есть. Небольшие порции пищи всегда легче переварить, также лучше всего употреблять теплую еду.

Нужна ли операция на желчном пузыре?

Желчнокаменной болезнью страдает очень много людей, и врачи в один голос утверждают, что для излечения нужна операция. Но действительно ли поможет данная операция? Ответ #8212; нет!

Желчный пузырь необходим человеческому организму, с его участием происходит переработка употребляемой пищи. Если провести операцию по удалению желчного пузыря, в дальнейшем у вас все равно будут проблемы с пищеварением.

Да, бывают тяжелые случаи, когда операция просто необходима. Но если у вас не такой серьезный случай, то вам поможет диета при камнях в желчном пузыре.

Предлагаем вам особый рецепт из народной медицины для расщепления образовавшихся камней в желчном пузыре.

Возьмите одну столовую ложку свекольного сока, две столовые ложки морковного сока и две столовые ложки огуречного сока. Затем все это смешайте и выпивайте за 20-30 минут до приема пищи. Важная особенность заключается в том, что сок должен готовиться непосредственно перед употреблением. Обратите также внимание, что сок нужно делать только из очищенных огурцов, а лечебные витамины из сока морковки утрачивают свой эффект уже через семь минут после приготовления. Курс лечения нужно проводить три недели с перерывом в одну неделю, принимая напиток трижды в день.

Диета при камнях в желчном пузыре

Во-первых, при камнях в желчном пузыре нужно стараться и как можно чаще употреблять пищу, интервал между приемами должен быть не более 2-3 часов. Если есть возможность, то желательно кушать в одно и тоже время. Обязательно внимательно следите за калорийностью принимаемых продуктов. Многие люди соблюдают эту рекомендацию, но забывают о количестве еды.

Во-вторых, нужно четко следить за количеством жиров и белков. Постарайтесь заменить животные белки на белки растительного происхождения. Это действительно тяжело, но обратите внимание, что вегетарианцы намного реже страдают желчнокаменной болезнью.

В-третьих, рацион должен быть богат витамином С. Было научно доказано, что дефицит витамина С способствует быстрому образованию камней в желчном пузыре.

В-четвертых, категорически запрещено употреблять жареные, копченые продукты. Об этом наверняка все знают, но люди со слабой силой воли не придерживаются этого правила.

В-пятых, нельзя проводить никакие голодания, они противопоказаны с данным заболеванием.

Желательно, конечно, перед диетой проконсультироваться с врачом, поскольку она действительно хорошо помогает, но если камни придут в движение, то могут полностью перекрыть проток желчи, а это чревато серьезной операцией.

Продукты, которых стоит избегать

  1. сливочное масло, ореховое масло, маргарин;
  2. яйца (допускается только яйцо всмятку, но не более одного в неделю);
  3. молочные продукты с повышенной жирностью, такие как сыр, йогурт, молоко, сливки, сметана;
  4. хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
  5. сливочный соус, майонез, а также жирные заправки для салатов.

Рекомендуемые продукты во время диеты

  1. свежие овощи, фрукты;
  2. молочные продукты, но только обезжиренные;
  3. различные крупы, цельнозерновой хлеб, а также паста из муки грубого помола;
  4. различные морепродукты и рыба.
  5. в умеренном количестве постное мясо.

Режим питания, как уже выше упоминалось, должен быть максимально дробным. Нужно ограничить себя в употреблении чая или кофе. Разрешается не более одного раза в день пить чашку чая или кофе.

Источники: http://otvet.mail.ru/question/90556342, http://mojkishechnik.ru/content/pitanie-pri-kamnyah-v-zhelchnom-puzyre, http://vselady.ru/pohudenie/diety/dieta_pri_kamnjah_v_zhelchnom_puzyre.htm






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Сумма цифр: код подтверждения